醛和酮均廣泛用于各種工業(yè)過程中，今天我們就來了解下使用卡爾費(fèi)休水分儀測量的方法：

　　由于這兩種有機(jī)化合物的共同點(diǎn)在于，它們在卡爾費(fèi)休水分儀滴定中會帶來問題， 因?yàn)樗鼈冊诔Ｒ?guī)試劑的存在下分別形成縮醛和縮酮。這些反應(yīng)產(chǎn)生的水也會被滴定，導(dǎo)致終點(diǎn)消失并錯誤地計算出高水含量。對于醛，也可以發(fā)生副反應(yīng) ，即亞硫酸氫鹽加成。這會消耗水并導(dǎo)致錯誤的低水分含量測量。

　　醛比酮具有更高的反應(yīng)活性，并且它們發(fā)生亞硫酸氫鹽添加的趨勢特別強(qiáng)烈。脂肪族酮的反應(yīng)性隨鏈長的增加而降低，而芳香族酮在試劑存在下的反應(yīng)傾向較小。由于這些問題，霍尼韋爾實(shí)驗(yàn)室在卡爾費(fèi)休滴定過程中研究了醛和酮的行為，以確定如何確保無問題，及時而準(zhǔn)確的水測定。
　　可以通過用另一種溶劑(通常是吡啶和2-甲氧基乙醇(甲基Z二醇) )代替滴定劑中的甲醇，可以防止縮醛和縮酮的形成。但是，霍尼韋爾實(shí)驗(yàn)室發(fā)現(xiàn)兩種溶劑均不能令人滿意。純吡啶改變了卡爾費(fèi)休反應(yīng)的化學(xué)計量，并增加了亞硫酸氫鹽的添加。另- -方面，使用2-甲氧基Z醇不能充分防止縮醛和縮酮的形成，并且導(dǎo)致滴定速度緩慢。這里的水位太高，并且由于只能分析少量樣品，因此滴定的準(zhǔn)確性會受到影響。
小編：shirley